男性浴衣帯の着付け
男性の浴衣も着つけるだけで終わりではありません。
帯もきちんと着付けましょう。
テ先を長さ３０センチくらいのところまで二つ折りにし、洗濯ばさみでとめておきます。
洗濯ばさみの位置が基準になるので、しっかりと場所を確認してとめておきましょう。
止めたところを右寄りの腰骨の位置に当てます。
帯は脇で自然に広げ、体に一巻きします。
男性の小尾は前を下がり気味、後ろを上がり気味に占めるのが最も粋な絞め方です。帯の位置が上がり過ぎると子供っぽくなるので注意しましょう。
一巻きごとにしっかりと締めながら、三巻します。
右手でテ先を下から、左手でタレを持って絞めます。
洗濯ばさみの位置を基準に、テとタレをそろえて持ち、長さをはかります。
テとタレが同じ長さになるように、タレの余り分を内側に折り返します。
さらに余った分は、帯の三巻目に奇麗に入れ込みます。
巻いた帯に奇麗に重ねましょう。
洗濯ばさみをはずして、右手でテのワを持ち、その上にタレを重ねます。
テ先にかぶせたタレを下から上に引き抜き、しっかりとひと結びします。
このときテ先を軸にしてタレを折りあげるようにします。
テ先を左上に折り上げ、その上からタレをかぶせます。
テ先はワが下になっていることを確認しましょう。
かぶせたタレをテ先のラインに沿って内側に折り返し、結びます。
右に回して、帯の結び目を背中に持っていって完成です。
男性の浴衣の帯は女性の浴衣の帯に比べて、かなり簡単です。
少し練習すれば、すぐにできるようになります。
千葉のご当地ラーメン
千葉県にも実は「ご当地ラーメン」というものが存在しています。
千葉のラーメンで代表的なものは、千葉県内房周辺で作られた「竹岡ラーメン」または「竹岡式」と呼ばれるもの。その製法も独特で、何とスープを取らないんです！
では、何をもってスープとするのか――竹岡式では、まずチャーシューを醤油ダレで煮込みます。その後、この煮込み汁を、麺を茹でたお湯もしくはタダのお湯で割り、スープとするわけです。だから、スープを取らないといっても、決して旨みがないというわけではなく、むしろその味わいは濃厚。
千葉の竹岡ラーメンは、千葉県富津市竹岡地区の「梅乃家（うめのや）」というラーメン店で生まれ、周辺地域に広まったもの。全国的な知名度は低いものの、地元の人をはじめ、多くのファンがいます。千葉近辺に行く機会があったら、ぜひ竹岡地区にまで足を延ばして、竹岡ラーメンを味わってみてください。
地方色豊かなベトナム料理
ベトナムは、北は中国に接し、南は赤道近くにまで達する、S字状の細長い国です。面積は日本の9割ほどですが、南北では気候が異なり、また国の東側は海に接しているのに対し、西側には山脈がそびえ、人びとの暮らし、特に食生活には大きな相違が見られます。
首都ハノイのある北部ベトナムは、夏は高温で湿度が高く、雨も多く降ります。日本と同様に四季があり、冬は10度前後まで下がることからとても南国のイメージでくくることはできません。北部は特にデルタ地域で稲作が盛んです。料理は、甘みを抑え、全体的に薄味の気がします。海に面した土地以外では、川魚も食卓にのぼり、タニシなどを使った料理もあります。中国の影響が強く、味噌や豆腐、麺が有名です。
中部地域は、雨季と乾季があります。料理は塩気や唐辛子のピリッとした辛さが好まれるはっきりとした味付けです。ヌックマムをよく使用します。東側の南シナ海に面する地域にはたくさんの漁港があり、海の幸に恵まれています。一方、西側は山脈に接し、フランス植民地時代のプランテーション農業の名残が今も続きます。コーヒー、胡椒、お茶などの高原作物が作られ、洋野菜が栽培されています。かつてのフエ王宮の料理や、中華料理のベトナム風にアレンジしたものなど、歴史を反映した食生活が残ります。
南部は、メコン川の肥沃なデルタ地帯でさまざまな食料が栽培されています。料理は暑い気候にあわせ、甘いのが特徴です。また酸味や塩気もはっきりしていて、コクのある味付けです。ココナッツミルクを多く使うのが特徴です。ベトナム南部の都市、ホーチミン市は、ベトナムの経済の中心であり、ベトナム最大の都市です。バイクや車の喧騒、商店や屋台の多さなど、そのエネルギッシュな姿は訪れる人を圧倒させるほどです。ここでは、こってりとした味付けのベトナム南部料理を味あえる他、世界各国の味も楽しむことができます。
南部料理の特徴のひとつがココナッツや砂糖をたっぷりと用いたコクのある味付けです。たとえば、ココナッツアイスは是非、試していただきたい一品でしょう。ココナッツの実のなかにアイスクリームを盛り、デコレーションが施されている楽しいデザートです。アイスを食べながら、または食べ終わったら、ココナッツの実をスプーンで削りながらいただきます。都会ならの味です。
また、ココナッツミルクを使してその特徴的なのが、南部のバインセオです。バインセオはベトナム風お好み焼き、といった感じでしょうか。南部のバインセオは生地にココナッツミルクを入っていて、コクがあります。パリッとしたその食感が日本でも人気があります。
バインセオ同様、パリパリ感が人気の屋台食として、焼餅があります。ボッチンといいます。米粉を蒸したお餅を鉄板の上で焼いたものですが、日本の焼餅と異なり、卵でとじます。さらに大根やニンジンのなますと、ヌクマムのタレをかけます。栄養たっぷりの軽食兼おやつです。屋台によっていろいろですが、南部では油を多用する傾向が強いことから、多めの油で揚げるように焼いたボッチンは皮がパリパリして美味しいです。
世界自然遺産「屋久島」
屋久島は、1993年12月、ユネスコの世界自然遺産に登録されました。
屋久島は、九州大島半島の海上に位置する、鹿児島県の島です。円形に近い5角形で、鹿児島県の島としては奄美大島に次いで2番目、日本全土でも9番目に大きな島です。島の周囲約132キロメートル。大部分は花崗岩からなります。中央部には宮之浦岳など、1,000メートル級の山がそびえ、「洋上のアルプル」の呼び名があります。亜熱帯から亜寒帯に及び多様な植物相が見られ、日本最南端の高層湿原、小花之江河、花之江河が存在します。縄文杉をはじめ、屋久杉の大木が自生。ガジュマル林もあります。
島北西部の砂浜は、「屋久島永田浜」という名でラムサール条約にも登録されました(2005年)。
このように屋久島には豊かで美しい自然が残され、自然遺産登録の基準の７、９を満たしていると認められ、登録されました。
基準７：ひときわすぐれた自然美及び美的な重要性をもつ、最高の自然現象、または、地域を含むもの。
基準９：陸上、淡水、沿岸、および、海洋生態系と動植物群集の進化と発達において、進行しつつある重要な生態学的、生物学的プロセスを示す顕著な見本であるもの。
屋久島は、NHK連続小説「まんてん」などにも登場しています。また、屋久島北部を流れる宮之浦川支流の白谷雲水峡は、宮崎駿監督映画作品「もののけ姫」の舞台のモデルのひとつにもなっています。巨岩が広がり、原生林に覆われています。屋久杉の密集地帯に移行する段階です。弥生杉は樹齢3000年を誇ります。
屋久島の豊かで、多様な自然環境のなかで、登山や、カヤック・カヌー、沢登りなど、さまざまなエコツアーを満喫してみるのもいいですね。
赤ちゃんが吐いたときのホームケア
赤ちゃんが吐いたとき、自宅で出来るホームケアを覚えておけば、慌てずに済みます。
そこで赤ちゃんが吐いたときのホームケアについてお話したいと思います。
具合が悪いときの離乳食は、消化の良いものや、喉ごしの良いものを食べさせてください。医師から指示があった場合は、その指示に従うようにしましょう。
例えば、熱があるときの離乳食は小松菜と大根のおかゆ。下痢のときは、林檎パンのおかゆ、口内炎のときは、豆腐とオニオンのスープなどがいいでしょう。
吐き気が治まらないうちは無理に食事を与えずに、水分補給を心がけてください。
■赤ちゃんが繰り返して吐きそうなときのホームケア
あお向けに赤ちゃんを寝かせていると、吐いたものが気管につまり危険です。吐き気が治まらない時は、顔を横に向けて寝かせ、丸めたハンドタオルや、クッションを使って体を横に向ける工夫をして下さい。首がすわっていれば、お座りの姿勢にしてあげると、赤ちゃんも楽になります。
■吐いたあとのホームケア
吐いたものが口の中に残っていると、次の吐き気を誘発することがあるので、ガーゼなどで吐いた後の口を綺麗にふき取ってあげましょう。汚れた衣服もすぐに着替えさてください。吐いた後は飲み物を必ず飲ませてあげてください。一度に大量に飲ませると水分補給ではなく、吐き気をもよおすことがあるので、回数を多くして少しずつ与えます。
母乳やミルクは、元気で食欲があり、吐く回数が少なければ問題はないでしょう。ただ、ミルクや母乳は胃に負担をかけるので、吐き気が強いときは中断してください。
麦茶や白湯、イオン飲料などを水分補給に飲ませましょう。
症状が治まり、吐く回数が少なければ、ミルクや母乳はいつもどおりに与えて大丈夫です。心配なときは主治医の先生に確認するようにしてください。
離乳食も、食欲があれば、いつもどおり与えても構いませんが、酸味の強いものは食べさせないようにしてください。吐き気を誘発することがあります。
吐き気が強いときは、水分補給だけにし、離乳食はやめてください。
症状が治まった時は、柔らかめで消化の良いものから食事を始めてください。
赤ちゃんは吐くと水分が失われ、体が危険な状態になることがあります。嘔吐が激しいときは、脱水症状が起こる危険があるので、十分に水分補給をしてください。
機嫌が良ければ入浴しても問題はありませんが、 長時間の入浴は体に負担がかかるので、やめましょう。発熱や下痢、嘔吐が激しい時は、入浴を見合わせて下さい。